Tren Viral di China, Kopi Diseduh Bersama Daun Bawang

Liputan6.com, Jakarta – Dalam beberapa tahun terakhir, terdapat gelombang tren kopi dengan racikan spesial di daratan Tiongkok, mulai dari nasi yang mengandung kopi, kopi tiram, dan latte kecap, hingga latte rasa saus dari Luckin Coffee. Terbaru adalah menyeduh kopi dengan daun bawang.

Mengutip dari laman Instagram @mustsharenews, Rabu, 1 Mei 2024, menu yang dinamai “scallion latte” itu mendapatkan popularitas secara online. Racikan kopi tersebut memicu diskusi tentang apakah daun bawang merupakan bahan yang cocok dan apakah akan merusak minuman tersebut.

Seperti terlihat dalam beberapa video viral, minuman ini dibuat dengan meletakkan daun bawang cincang di dasar cangkir. Barista kemudian menambahkan es batu, menuangkan susu, menambahkan kopi, dan diakhiri dengan menaburkan daun bawang cincang di atasnya sebagai hiasan.

Beberapa warganet merasa geli. Mereka mengatakan bahwa tidak pernah berpikir bahwa suatu hari nanti harus menentukan bahwa pesanan kopi mereka harus datang tanpa bawang, lapor NOW News. “Bisakah semuanya diubah menjadi latte?” warganet lain bertanya.

Menurut Enanyang, sumber berita dari Tiongkok, ada tren “dark cuisine” yang sedang terjadi di China. Dark cuisine, atau hei an liao li, secara sederhana berarti makanan yang menguji kepekaan seseorang. Biasanya, ini terdiri dari kombinasi makanan yang aneh dan menantang untuk dicicipi dari anggapan konvensional tentang makanan yang dianggap menarik atau viral sementara waktu.

Sebagian Besar Menganggap Aneh

Ada berbagai racikan kopi tidak biasa, mulai dari kopi tiram khas Guangdong, latte kaldu sapi Ningxia, nasi kopi di kafe Shanghai, latte kecap asin, telur yang ditambahkan ke dalam kopi, dan masih banyak lagi. Beberapa warganet berkomentar bahwa inti dari kopi spesial ini terletak pada mengubah kombinasi klasik “susu dan kopi” menjadi mode “bebas kombinasi”.

Beberapa terkesan dengan rasanya yang unik. Menurut Yahoo Taiwan, toko-toko di Tiongkok mulai menciptakan minuman khusus baru di media sosial untuk hiburan.

Rasa unik dari makanan khas tersebut bisa menjadi peluang bisnis, jika masyarakat semakin menyukainya. Beberapa pembaca mengatakan mereka menganggap scallion latte menarik, dan menambahkan bahwa mereka menyukai rasanya yang unik.